摘要： 铁皮石斛有多种正确吃法，以下为你详细介绍： 鲜食 直接嚼食：选取新鲜、洗净的铁皮石斛茎，去除杂质后直接放入口中咀嚼。刚开始可能会感觉有点青涩，慢慢咀嚼后会有黏黏的感觉，最后将残渣吐出或咽下均可。这种吃法能最大程度地保留铁皮石斛的原始营养成分，口感清新，原汁原味，能让人体直接吸收石斛中的多...
铁皮石斛有多种正确吃法，以下为你详细介绍：
鲜食
直接嚼食：选取新鲜、洗净的铁皮石斛茎，去除杂质后直接放入口中咀嚼。刚开始可能会感觉有点青涩，慢慢咀嚼后会有黏黏的感觉，最后将残渣吐出或咽下均可。这种吃法能最大程度地保留铁皮石斛的原始营养成分，口感清新，原汁原味，能让人体直接吸收石斛中的多糖、氨基酸等营养物质。
榨汁饮用：把洗净的铁皮石斛切段，放入榨汁机中，加入适量的纯净水或凉白开，启动榨汁机，榨好后过滤掉残渣，可直接饮用，也可根据个人口味加入蜂蜜、柠檬等调味。这种方式能使营养成分充分溶解在汁液中，更易于人体吸收，适合大多数人。
干品食用
泡茶：取 3-5 克铁皮石斛干品，如铁皮枫斗，洗净后放入杯中，用开水冲泡，可反复冲泡多次，直至无味。还可与西洋参、枸杞、菊花等搭配，如与西洋参搭配有滋阴补气的功效，与枸杞搭配能增强滋阴明目作用，与菊花搭配可清热降火。
煮汤：在炖鸡汤、排骨汤、鸽子汤等各类汤品时，加入 10-15 克铁皮石斛干品，一同炖煮 1.5-2 小时左右。铁皮石斛能使汤更加鲜美，还能让汤中融入石斛的营养，起到养生保健的作用，例如在炖鸡汤中加入石斛，既营养又美味，有滋阴补虚的效果。
熬粥：将铁皮石斛干品研磨成细粉，在煮大米粥、小米粥等粥品快要出锅时，加入 3-5 克石斛粉，再煮 5-10 分钟即可。也可将铁皮石斛干品切碎后直接与米一起熬煮。这样熬出的粥具有石斛的清香，营养丰富，有养胃生津的功效。
泡酒：准备 500 克左右的高度白酒，可选择高粱酒等，将 100-150 克铁皮石斛干品洗净晾干后放入酒中，密封浸泡 1-3 个月。浸泡时间越长，酒的味道越醇厚，营养成分也溶解得越充分。铁皮石斛酒具有一定的养生功效，适量饮用可强身健体。
制成其他制品食用
制成胶囊或片剂：市场上有铁皮石斛制成的胶囊和片剂，按照产品说明书规定的剂量和服用方法服用即可，方便携带和服用，适合快节奏生活的人群。
制成膏方：将铁皮石斛与其他中药材一起熬制成膏方，每次取 10-15 克，用温水冲服。膏方一般在冬季服用较多，有滋补养生的作用，能增强体质，提高免疫力。
铁皮石斛虽好，但食用时也应适量，不宜过量，且脾胃虚寒者、孕妇等特殊人群在食用前应咨询医生或专业人士的意见。
版权声明：除特别声明外，来源于网络 如有侵权请联系我们...